Sustentabilidade: a compostagem

foi desenvolvida com a finalidade de acelerar com qualidade a estabilização (também conhecida como humificação) da matéria orgânica. Na natureza a humificação ocorre sem prazo definido dependendo das condições ambientais e da qualidade dos resíduos orgânicos.

……2º) Em seguida, separe o lixo orgânico utilizável do lixo orgânico que não poderá ser utilizado. Para a compostagem todo o lixo orgânico como restos e cascas de legumes, frutas, verduras, cascas de ovos, saquinhos de chá e café (com o chá e o pó do café dentro), restos de pão e massa serão usados. O estrume e restos de grama, capim, folhas, gravetos e até madeira não tratada recolhidas do jardim são bem vindos. Quantidades míninas de cinzas também podem ser usadas .como .parte .do .composto, .assim

como papel e palha. O que definitivamente não poderá ser usado é carne e gordura animal (de qualquer tipo), laticínios, excrementos de animais domésticos, plantas doentes, óleo de cozinha, medicamentos, produtos químicos, madeira tratada e material inorgânico (pilhas, vidro, plástico, metal, etc.) que podem ser reciclados. Preferencialmente devemos usar os resíduos orgânicos vegetais crus gerados em nossa cozinha, e embora os restos de comida podem e devem ser compostados, devemos lembrar que o sal pode diminuir a qualidade de nosso composto tornando-o mais salino do que o conveniente. Assim, sugiro que restos de comida com sal não sejam dispensados na composteira. Ossos podem ser compostados, especialmente os cozidos, entretanto tenha em mente que o processo de decomposição do osso é muito longo.

e forre com duas folhas de jornal. A cada 40cm de altura, faça furos em sua lateral para permitir a oxigenação do sistema. Se optar por engradado de plástico ou uma caixa de madeira, esta deverá ser forrada com uma camada de 8 folhas de jornal úmido.

……5º) Embaixo do recipiente escolhido para ser a composteira, coloque uma pilha de jornal ou uma bandeja ou caixa com 5cm de profundidade com um pouco de brita, cascalho ou areia grossa que possa coletar o chorume (líquido escuro e de odor desagradável) que escorrerá do composto. Apesar disso, um bom composto deve produzir pouco ou nenhum chorume, pois a umidade deve ser mantida em equilíbrio com a quantidade de composto. O chorume não deve ficar em contato com o composto (precisa ser bem drenado).

……6º) No fundo do recipiente, faça uma camada de terra que preferencialmente tenha minhocas. Coloque sobre a terra o material orgânico bem picado, pois quanto mais picado, mais rápido será o processo. Misture o material com a terra, cubra com um pouco mais de terra ou capim e deixe descansar. O ideal é que a terra esteja úmida. Durante todo o processo, a compostagem deve ser mantida úmida. No caso do tambor, o fato de não haver drenagem no sistema já permite que a umidade se mantenha.

……7º) A composteira deve ser montada em camadas, isto é, uma camada de terra, uma camada de resíduos orgânicos, mistura-se e cobre-se com um pouco mais de terra ou capim para deixar descansar.

……8º) O composto deve ser revirado uma vez na semana e a temperatura dele deve ser quente (por volta de 40º C) o que indica que está ocorrendo o processo de compostagem. Se a compostagem estiver fria, significa que o processo não está ocorrendo adequadamente. É por isso que a composteira não deve permanecer em local onde bata muito vento. Outra forma de escolher o local em caso de lugares abertos é que fique na sombra durante o verão e que receba um pouco de sol durante o inverno, embora o sol não seja imprescindível, mas manter o composto à sombra no verão é importante para manter as condições de temperatura e umidade (o composto não pode ficar muito aquecido, ocasião na qual deverá ser revirado).

……9º) A composteira não deverá ficar cheia, pois isso dificultará o processo de reviramento do material. Quanto atingir ¾ da sua capacidade, sugiro que seja criada outra composteira e que a primeira continue sendo revirada até que o material se transforme em húmus, ou seja, fique parecendo uma terra preta e úmida, chamado de composto.

……10º) O ideal é manter duas composteiras, pois quando a segunda estiver sendo preenchida, a primeira já terá seu processo finalizado com o composto formado que poderá ser utilizado, ficando pronta para recomeçar um novo processo de compostagem.

……11º) No composto surgirão pequenos animais e fungos como ácaros, tatuzinhos, besouros, pequenas aranhas e tantos outros animais que juntamente com as minhocas, são essenciais para este processo, pois formam um pequeno ecossistema que vai se equilibrando com o tempo. Até as formigas ajudam quando não estão em excesso.

Como utilizar o composto

 

árvores em geral. Uma receita básica é a mistura de 1/3 de composto, 1/3 de areia e 1/3 de terra. Outra receita básica é a mistura de 60% de composto com 40% de terra para a grama, canteiros, árvores e arbustos novos (essa é minha preferida, pois em geral a areia que adquirimos em casas de material de construção é quimicamente tratada).
……Samambaias e folhagens tropicais gostam de doses bem fartas de composto, algo em torno de um quarto do volume do vaso ou da floreira. Devemos repor um pouco de composto na superfície a cada estação, e depois de um ou dois anos é melhor refazer tudo (esta recomendação não vale para todas as plantas).
……Nos gramados pode-se usar até 5Kg por metro quadrado no final do inverno e nas violetas no início de cada estação devemos aplicar na superfície da terra uma colher (de sopa) bem cheia de composto misturada com uma colher (de café) de farinha de osso (faça a sua com cascas de ovos batidas no liquidificador ou compre uma de boa qualidade). Vale lembrar que plantas aromáticas gostam de solos bem drenados e com pouco composto (use a farinha de osso nestas plantas também).