Palavra-chave: São João

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Fonte: Youtube

As festas juninas levam esse nome porque se comemoram em junho, mas, sendo, antigamente, chamadas de joaninas, entende-se que são uma homenagem a São João.

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No Brasil, chegaram durante a colonização portuguesa, razão por que contêm elementos culturais destes, como as fitas coloridas, fogueira e quadrilha  Durante as festas, homenageiam-se, além de São João, Santo Antonio e São Pedro. No Nordeste, sobretudo, em Campina Grande e Caruaru, os grupos vestidos de caipira correm as ruas das cidades cantando e dançando, ganhando, em troca, comidas típicas deixadas pelos moradoes das casas, como cangica, quentão, vinho quente, pipoca, arroz doce, curau, amendoim, pinhão, broa e bolo de milho, entre outras. No Sudeste, organizam-se as quermesses com esses pratos e brincadeiras, como pescaria e tiro ao alvo.

Se você é católico, anote algumas das simpatias mais conhecidas para Santo Antônio, o santo casamenteiro:

1) Guardar a imagem na geladeira, só a tirando de lá quando o pedido for atendido;

2) Amarrar 7 fitas coloridas na imagem, só as tirando quando o casamento acontecer;

3) Virar a imagem de cabeça para baixo, dentro de um copo com água, só o desfazendo quando o Santo atendê-lo.

Com agradecimento ao Site Vivabrasil

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Fonte: Youtube

DUAS RECEITAS JUNINAS

BOLO DE SÃO JOÃO

Ingredientes

• 100 gr de margarina Qualy
• 2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 4 unidade(s) de ovo
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(s) (chá) de fubá
• 1 colher(es) (sopa) de erva-doce
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 250 ml de leite de coco
• quanto baste de canela-da-china em pó

Coloque a margarina na batedeira e bata até ficar bem cremosa. Junte o açúcar e bata mais um pouco, vá colocando os ovos um a um e misture em separado a farinha de trigo, o fubá, a erva-doce e o fermento. Em seguida vá colocando em colheradas na batedeira, alternando com o leite de coco. Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha. Asse em forno médio. Quando tirar do forno polvilhe com açúcar e canela. Sirva

BOLO PEGA MARIDO

Esta receita de bolo é definitivamente um sucesso. Ela fica com cara de bolo, consistência de pudim, jeitão de queijadinha e sabor inigualável… tudo num prato só. Imagina a reação de quem come né? Deveria se chama bolopara os indecisos… será que é por isso que se chama Bolo pega marido?

• Cobertura
• 1 vidro de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pacote de coco ralado

Massa

Bata todos os ingredientes no liquidificador

.
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno.
Faça o teste do palito para retirar do forno.

Cobertura

Leve ao fogo o leite de coco, o açúcar e o coco ralado.
Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.

Não vai fermento.

O bolo fica com consistência de uma queijada e não a de um bolo comum, e é muito gostoso.