Preste atenção nos alimentos que compõem seu prato na hora das refeições:
1) Os vegetais devem ocupar mais de 1/4 do prato, regados por azeite;
2) Coloque, pelo menos, 2 tipos de frutas;
3) Não se esqueça das proteínas, como peixe e peito de frango, diminuindo a carne vermelha, evitando gordurosas como bacon e manteiga e comendo com moderação os frios;
4) Feijão fradinho, nozes e castanhas devem aparecer no prato de vez em quando;
5) Coma grãos, como grão de bico, soja e lentilha;
6) Prefira o arroz e pão integrais;
7) Use açúcar orgânico;
8) Beba bastante água e chá e, em menos quantidade, leite e suco;
9) Em frituras, use óleo de canola ou girassol;
10) Beba pouco café.
Alimentos saudáveis já são adquiridos por mais de 1/3 dos consumidores no mundo
De acordo com pesquisa da Nielsen, realizada em 56 países, incluindo o Brasil, 35% dos consumidores compram estes produtos regularmente, 36% compram ocasionalmente e apenas 11% dos consumidores nunca adquiriram este tipo de alimento.
Dentre os alimentos saudáveis, os iogurtes com culturas de lactobacilos/ probióticos ocupam a segunda posição no ranking dos mais consumidos regularmente (27%), enquanto que o leite de soja aparece na última colocação entre os produtos pesquisados, com 18%, conforme é possível verificar na tabela a seguir:
| Frequência de Compra | ||||
|---|---|---|---|---|
| Produto | Regularmente | Ocasionalmente | Raramente | Nunca |
| Produtos com grãos integrais e alto teor de fibras | 35% | 36% | 17% | 11% |
| Iogurtes com cultura de lactobacilos/ probióticos | 27% | 36% | 19% | 18% |
| Sal de cozinha iodado | 34% | 24% | 19% | 24% |
| Óleos/margarinas para controle de colesterol | 23% | 33% | 23% | 21% |
| Bebidas fermentadas contendo bactérias “boas” | 19% | 34% | 23% | 24% |
| Sucos de frutas com suplementos | 19% | 33% | 24% | 24% |
| Pão enriquecido com cálcio e outras vitaminas | 17% | 34% | 23% | 26% |
| Leite com suplementos/ vitaminas | 18% | 29% | 22% | 31% |
| Cereais enriquecidos com áciod fólico | 14% | 31% | 27% | 28% |
| Leite de soja | 18% | 25% | 19% | 38% |
| Fonte: Nielsen | ||||
América Latina
Considerando os hábitos regionais, o estudo revela que na América Latina a compra frequente de óleos e margarina para controle do colesterol faz parte do hábito de 73% dos consumidores. Já os pães enriquecidos com cálcio e outras vitaminas são frequentemente comprados por 50% das pessoas.
Além destes produtos, na região, destaca-se a compra de produtos com grãos integrais e alto teor de fibras, iogurtes com lactobacilos, cereal com ácido fólico e suco de frutas com suplementos.
Ainda em relação à região, o levantamento aponta que 74% dos latino-americanos acreditam que uma dieta saudável é a melhor opção para perder peso, sendo que 58% desta população se considera acima do peso. No Brasil, este índice é de 62%.
Fonte: Yahoo
